中药煮之前一定要泡吗

要泡吗

冷水泡发开，方便煮的时候能把药效透发出来，个别特殊药材不需要泡

中药材泡是有它的目的的，很多淀粉含量高的中药材，比如茯苓，如果不泡透的话，煎煮的时候很容易外面熟了，里面心还是干的，熬不出来，而一些叶子类的可以不泡，不过基本上都是一起泡了