咱们用的红枣是什么品质的呀

也不是市场那种吧。要多干的，求问。

大枣按个数加，要是治病的就去药店买；有些药店的枣从外观看不出跟超市的有啥区别；

yahooocomcn 发表于 2025-6-15 17:34
大枣按个数加，要是治病的就去药店买；有些药店的枣从外观看不出跟超市的有啥区别；

我问的是干湿程度。求解

个人建议是那种小的枣好。至于说干湿度，怎么你要做什么对照实验还是给啥达官贵人看病呢

zuozuozuo 发表于 2025-6-15 19:39
我问的是干湿程度。求解

根据《中国药典》及中药饮片质量规范，干燥后的红枣含水量通常需≤15%

yahooocomcn 发表于 2025-6-15 20:44
根据《中国药典》及中药饮片质量规范，干燥后的红枣含水量通常需≤15%

药典说的很有意思，我不知道15%怎么搞哈哈

zuozuozuo 发表于 2025-6-15 21:21
药典说的很有意思，我不知道15%怎么搞哈哈

花1块钱自己去药店买几颗就知道了；

幻灭浮生 发表于 2025-6-15 19:41
个人建议是那种小的枣好。至于说干湿度，怎么你要做什么对照实验还是给啥达官贵人看病呢

也就是说湿枣也能煮透吗，金匮里用生地黄（鲜）蒸完拧汁。所以我不太懂。

yahooocomcn 发表于 2025-6-15 21:24
花1块钱自己去药店买几颗就知道了；

药店会看不起我哈哈

yahooocomcn 发表于 2025-6-15 21:24
花1块钱自己去药店买几颗就知道了；

话说你们从来就没考虑过这些问题吗

zuozuozuo 发表于 2025-6-15 21:28
也就是说湿枣也能煮透吗，金匮里用生地黄（鲜）蒸完拧汁。所以我不太懂。

枣要掰开呀，怎么不能煮透?要么查一下擘的意思吧

幻灭浮生 发表于 2025-6-16 05:58
枣要掰开呀，怎么不能煮透?要么查一下擘的意思吧

我知道掰开，我煮完汤我觉得比较没有那么黏，倪师说的煮的黏嗒嗒的像胃的津液。

煮的时间，要么煮软些时拿筷子再夹碎些，要么就是你放的枣数量。

所以你这问问题没问到关键呀？直接问这个再问跟湿度有关系这样的。还有些一根筋的