低蛋白饮食 署竹医师：减缓肾功能衰退速度

低蛋白饮食　署竹医师：减缓肾功能衰退速度

更新日期:2009/09/1512:56记者季从茂／新竹报导

卫生署新竹医院肾脏科杨忠炜医师表示，一位60岁男性病患患有糖尿病和高血压多年，两年前因肾指数肌酸酐高达4，诊所医师告诉他肾功能很差，可能半年到一年内就要洗肾，所以由诊所转介到他的门诊追踪。在详细询问病史后，要求病患及其家属配合规则服用降压药，将血压控制在130/80以下；另使用胰岛素注射控制血糖；并转介至慢性肾脏病营养卫教门诊，教导低蛋白、高热量饮食，以减轻肾脏负担。两年多来，该患者确实实施低蛋白饮食，其肌酸酐指数并没有变差，因此无需洗肾。患者非常感谢新竹医院慢性肾脏病的照护团队让他多赚了几年不必洗肾的时光。(这种就是最好的保健方式，西药只会让肾脏功能更坏而已，当然如果此时有中药来治疗，病人就会有机会恢复正常。)

究竟什么是低蛋白饮食呢？很多人直接的反应是少吃肉类和蛋类，而这种想法是错误的。事实上鱼、肉、蛋、奶类所含的是高生理价值蛋白质，是低蛋白饮食中一定要摄取的；而豆类、面筋、坚果类等所含的是低生理价值蛋白质，食用过多会产生过多的含氮废物，反而增加肾脏的负担，不可不慎。(真是好的作法。)

杨忠炜医师指出，除了低蛋白饮食，慢性肾脏病患要配上高热量饮食才能发挥更好的效果，因为足够的热量摄取，才可防止身体组织分解蛋白质来获取能量，减少含氮废物产生。所以在食用高生理价值蛋白质时，要配合食用高热量低蛋白的食物，例如米粉、冬粉、太白粉、玉米粉等低蛋白淀粉类；植物油则以黄豆油、花生油、橄榄油、葵花油等做煎、炒料理，来增加热量的摄取。

杨忠炜医师表示，台湾民众洗肾的发生率和盛行率ㄧ直都高居世界前两名，长期洗肾除了会造成病人及其家属生活上与心理上的负担外，健保局的财务状况也会受影响。所以，如何减缓、甚至减少慢性肾脏病的发生，是ZF、医师与民众必须ㄧ起面对的课题。虽然现在的医学科技无法使慢性肾脏病患者的肾功能恢复正常，但是我们已有很多专业的方法可以延缓肾功能的流失。所以慢性肾脏病患者应该选择到有慢性肾脏病照护团队的医疗院所就医，让你的肾脏受到最好的照顾。(这里已经说明西医学是无法治疗肾脏衰竭，但是西医知道如何延缓肾脏功能衰退，这也是功劳啊。)

评论

如果肾脏衰竭病人，大家都能按照这种饮食方式来延缓肾脏功能的退化，同时又有中药来做治疗，肾脏衰竭就更有机会恢复正常的，这篇的内容很好，同时间也承认西医学是科技医学，是无法将肾脏功能恢复到正常，目前看来也只有中医药可以帮助病人将肾脏已经衰竭的功能救回来，但是也必须要及早治疗，太晚治疗的话，就无法将肾脏功能完全恢复过来了。

汉唐中医倪海厦谨记于2009年09月19日