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名称:
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檗米
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别名:
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蘖米、粟蘖、粟檗、谷芽、粟芽
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出处:
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出自《本草纲目》。1.《本草衍义》：檗米，此则粟檗也。今谷神散中用之，性又温于大麦檗。2.《纲目》：《名医别录》止云檗米，不云粟作也。苏恭言凡谷皆可生者是矣。有粟、黍、谷、麦、豆诸，皆水浸胀，候生芽暴干去须，取其中米，炒研面用，其功皆主
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来源:
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《中药大辞典》、《中华本草》
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性味:
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无毒、微温。苦、甘
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归经:
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胃、脾
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功效:
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消食、健脾、开胃、除热、除烦、下气
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应用举例:
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用法:
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内服：煎汤，3～5钱。
内服：煎汤10-15g；或研末入丸、散。
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注意事项:
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性状:
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干燥粟芽呈小球形，径约1毫米。表面淡黄色，有外稃与内稃包围，多数均已裂开，露出长约1～3毫米的初生根（芽），或无初生根。剥去壳即为果实，表面淡黄色，光滑，基部有黄褐色的胚，长约1毫米，胚乳近白色。质坚，断面粉质，气无，味微甜。以黄色、有芽、颗粒匀整者为佳。性状鉴别，本品呈细小球形，直径约1mm，表面淡黄色，为壳状的外稃与内稃包围，多数已裂出，露出初生根。去外壳后可见淡黄色的果实，光滑，基部有黄褐色的胚，质坚断面粉质。气无，味微甜。
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炮制:
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炒粟芽：取粟芽置锅内以文火炒至黄色为度。取出放凉。亦有炒至焦黄色者。
将粟谷入水中浸透，捞出置筐内，上盖稻草，每日洒水4-5次，保持湿润，至芽长2-3mm许，取出晒干。炒粟芽：取粟芽置锅内以文火炒至黄色为度。取出放凉。亦有炒至焦黄色者。
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