吃太油配咖啡血糖加倍升高

吃太油配咖啡血糖加倍升高

更新日期:2011/04/0508:29编译李致娴／报导

加拿大研究指出，吃高脂食物会让血糖升高，如果再加上一杯咖啡，则会使血糖加倍升高，对健康造成影响。加国媒体指出，这显示吃快餐等高脂肪食物时，最好不要配咖啡。(看吧，咖啡不好，许多美国人几乎是天天如此饮食，不得到糖尿病才怪。)

领导这项研究的加拿大圭尔夫大学博士生玛丽-苏蕾‧布多昂说，快餐的脂肪与咖啡因混合，血糖升高程度会类似罹患糖尿病的人。

实验要求健康男性依体重多寡喝下同等克数的脂质饮料，一公斤喝一克脂质饮料，6小时后再喝一杯糖水。研究人员发现，这些男性的血糖比未摄取脂肪饮料前高32%。

受试者在进一步的实验中先喝下脂质饮料，5小时后喝两杯咖啡，隔一小时后再喝一杯糖水。研究人员发现脂肪与咖啡因混合，会干扰肠道与胰脏间的讯息传递，因而无法正常制造胰岛素，使血糖比人体未摄入高脂与咖啡因时还高65%。

布多昂说：「饱和脂肪会干扰血液清除糖分的能力，如果再加上咖啡因，会使糖分在血液中停留过久，对器官造成伤害。」

评论

加上咖啡是酸性饮料，对身体非常不好，一但酸性累积体内过多，就会生病，改喝茶就好了。

汉唐中医倪海厦谨记于佛州2011年04月06日