研究：爱吃红肉中风风险升高

研究：爱吃红肉中风风险升高

更新日期:2011/01/0217:31

（路透纽约1日电）根据1项针对超过3万名瑞典妇女进行的研究，妇女若食用大量红肉，可能会提高中风风险。

研究团队发现，相较于每天食用红肉少于25公克的妇女，前1/10吃下最多红肉的妇女，因为脑部血流阻塞而中风的风险高出42%，她们每天吃至少102公克红肉。

大量食用红肉有许多不良作用，像是提高罹患特定癌症、心脏病及高血压的风险。迄今仅有3项研究着眼于食用红肉和中风间的关系。且仅1项研究发现中风和食用红肉有关联。

为了进一步研究，斯德哥尔摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitutet）的拉森（SusannaLarsson）与同僚针对3万4670名、年龄介于39岁到73岁的妇女进行研究。1997年展开研究时，这些妇女全都没有罹患癌症和心血管疾病。

追踪10年期间，共有1680名妇女（4%）中风。其中78%的中风案例都是脑梗塞，这也是最常见的中风类型。中央社（翻译）

评论

大家不要担心这个问题，吃红肉应该不会有这种问题的，真正会让人容易中风的原因是长期吃西药的人才是高危险群，还有做化疗的病人等，牛肉入肝，羊肉入脾，按照中医理论这是对身体很好的二种肉类，请安心享用吧。

汉唐中医倪海厦谨记于佛州2011年01月04日